本品不能代替药物
胚芽营养米糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;糙米能治了缺血;糙米能治了便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;胚芽中富含的维生素e能促进血液循环,有效维护全身机能;糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;糙米具有连接和分解农物质等物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防症的作用。
俄罗斯糙米稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及,糙米已越来越受到人们的重视和喜爱,并被视为“文明症”的克星,一股食用糙米热潮正在逐步形成。
俄罗斯糙米所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃症、便秘、上长痔等消化道疾症有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固酒,减少症发作和种风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。